ŞEKERPARE TARİFİ

ŞEKERPARE TARİFİ 

ŞEKERPARE NASIL YAPILIR?

Malzemeler

 125 gram Margarin( Yarım Paket)(mutlaka oda ısısında yumuşamış)

 5 Yemek Kaşığısıvıyağ

1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
2 Yemek kaşığı irmik

 1 Yumurta

 1 Paket Kabartma Tozu 

1 Paket Vanilya

Alabildiği kadar Un

Şurup İçin

2.5 su Bardağı Şeker

3.5 su Bardağı Su

1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Üzeri İçin 

 Tuzsuz Badem 

 Fırın Ayarı

Alt-üst pişirme: 180°C

Hazırlanışı 

( yapılış aşamalı resimler eksik)

Şekeri  ve suyu bir tencereye koyun. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip10 dakika  kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

 Un ,Kabartma Tozu Ve Vanilyayı karıştırıp yoğurma kabının  içine eleyin.Pudra Şekerini ekleyip karıştırın.Margarini,sıvıyağı,yumurtayı irmiği de ekleyip karıştırın.Unu Azar azar ilave edip yoğurun.Kulak Memesi Kıvamından Biraz Yumuşak bir Hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın.Fırın Tepsisine Dizin.Ortalarına bademi (yatay)hafifçe bastırın.Fırından Çıkardıktan Sonra 2 Dakika Soğumaya Bırakın.Soğuk Şerbeti Üzerine Dökün.Tatlı Oda Sıcaklığına Geldiği Zaman Üzerini Kapatıp Buzdolabına Koyun.3-4 saat Sonra Servise Hazır.

Afiyet Olsun:)

 Not= Bu tarifle 24 adet şekerpare çıkıyor.

 

Elmalı Gül Kurabiye Tarifi

ELMALI  GÜL KURABİYE TARİFİ

ELMALI GÜL KURABİYE NASIL YAPILIR:?

Malzemeler

1 paket margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri 

1 çay bardağı nişasta

1 çay bardağı yoğurt

1paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Un

İçi İçin

2 Elma

2 Yemek Kaşığı Şeker

1 Çay Bardağı Ceviz

2 Tatlı Kaşığı Tarçın(silme)

Hazırlanışı

Elmaları soyup rendeleyip tavaya dökün.Üzerine toz şekeri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.

Cevizi ve tarçını da ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.

Hamur yoğurma kabına  margarini , pudra şekerini ve  nişastayı koyup iyice karıştırın.

Üzerine sıvı yağı ,yoğurdu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.

Üzerine azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp  merdane yardımı ile açın.

Geniş ağızlı bir bardak ile yuvarlak olarak kesin.Yuvarlakların karşılıklı 4 kenarına bıçak ile kesik atın.Ortalarına 1 çay kaşığı elmalı cevizli harçtan koyup kenarları sırasıyla elmalı cevizli harcın üzerine doğru kapatıın

Elmalı gül kurabiyeyi, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.Daha sonra soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet Olsun:)

YILBAŞI KURABİYESİ TARİFİ

YILBAŞI KURABİYESİ TARİFİ

YILBAŞI KURABİYESİ NASIL YAPILIR ?

Malzemeler

Bir Paket Margarin ( oda sıcaklığında) ( eritmeyin)

1 Su Bardağı Sıvıyağ

1 Su Bardağı Pudra Şekeri

1 .5 Su Bardağı Nişasta

2 Yumurta

1 Paket Kabartma Tozu

1 Paket Vanilya

1 Kutu Bonibon

Yarım Paket Çöp Şiş

 Alabildiği Kadar Un

Hazırlanışı

Margarini ,yumurtayı, pudra şekerini , sıvıyağı ,nişastayı ,vanilyayı ekleyip krema kıvamına gelene kadar elde karıştırın .

Daha sonra elediğiniz unu kabartma tozuyla beraber kaşık kaşık karışıma katarak yoğurup  orta sertlikte ,ele yapışmayan, toparlanan bir hamur elde edin. Hamuru merdane yardımı ile açın ve çam ağacı  şeklinde olan kalıpla  kesin çöp şişi ortadan ikiye bölün ortasından yarısına gelecek şekilde geçirin üzerine iki bonibon koyup tepsiye dizin 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet Olsun:)

ÇİLEK REÇELİ TARİFİ

ÇİLEK REÇELİ TARİFİ

ÇİLEK REÇELİ NASIL YAPILIR?

 

 

 Malzemeler

3 Kilo Reçellik (küçük) çilek

3 kilo şeker

1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı

Bir gece önceden çilekleri yıkayıp ayıklayın.Kaynatacağınız geniş bir tencereye dökün.Üzerine şekeri döküp  sabaha kadar buzdolabında  bekletin.

Tencereyi Ocağa Koyun ve Şeker eriyene kadar kısık ateşte kaynatmaya başlayın.

Ara sıra karıştırıp üzerinde olusan köpükleri alın.İstediğiniz kıvama geldiğinde limon tuzunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.Geniş Bir Tepsiye Döküp 2-3 saat Güneşe Bırakın.Güneşte reçeliniz fazla kararmadan güzel bir renkde pişecektir. Bu Yöntem Diğer Reçel Yapımlarınızdada geçerlidir.Hemen Tüketmeyecekseniz Kavanozlara sıcakken doldurup kapağını kapatıp ters çevirin ve  soğumasını bekleyin. Hemen Tüketmeye Başlayacaksanız kavanozlara doldurup soğuyana kadar bekleyin sonra kapağını kapatın. 

 Afiyet olsun:)

FIRINDA KREMALI PATATES TARİFİ

FIRINDA KREMALI PATATES TARİFİ

FIRINDA KREMALI PATATES NASIL YAPILIR?

 

 

Malzemeler

5 adet orta boy patates

1 Paket Krema

Yarım su bardağı süt 

Kaşar Peyniri

1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Tuz

Hazırlanışı

Patatesleri soyup çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.Daha Sonra Patatesleri tuzlayın.Borcamı Yağlayıp  patatesleri borcama dizin.Önce Sütü Sonra Kremayı Üzerine dökün.200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini eşit biçimde dökün.Kaşar peynirini eriyip kızarana kadar pişirin.Sıcak olarak  Servis yapın.

Afiyet Olsun:)

TUZLU KURABİYE TARİFİ

TUZLU KURABİYE TARİFİ 

TUZLU KURABİYE NASIL YAPILIR ?

Malzemeler

250 gr Margarin ( 1 Paket)

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta ( sarısı üzerine)

1 Paket hamur kabartma tozu

1 Yemek kaşığı sirke 

1 tatlı kaşığından biraz eksik tuz

Alabildiği kadar un

Üzeri İçin 

1 Yumurta Sarısı 

1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Susam

 

Hazırlanışı 

 

 

 

 

Yoğurma Kabına margarini, sıvı yağı, sirkeyi, tuzu ve kabartma tozunu koyup iyice karıştırın.Üzerine azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp resimde Görüldüğü Gibi Şekil Verin.Ben Bu Şekli Tercih Ettim.Siz İstediğiniz Şekli Verebilirsiniz.Hazırladığnız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sıvıyağ karışımını sürüp susam serpin.Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar  pişirin.

Afiyet Olsun:)

 

SEBZELİ ŞİŞ KÖFTE TARİFİ

SEBZELİ ŞİŞ KÖFTE TARİFİ

SEBZELİ ŞİŞ KÖFTENASIL YAPILIR?

Malzemeler

250 gr kıyma ( az yağlı)

3 adet orta boy patates

3 adet orta boy patlıcan

3adet orta boy domates

3  adet yeşil biber

3 yemek kaşığı galeta unu 

1 Küçük soğan ( rendelenmiş)

2 diş sarımsak

1.5 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

Bir Tutam maydanoz

Karabiber

Tuz

Kimyon

Köfte Baharatı

Sıvıyağ

Çöp Şiş( 5 Adet)

Hazırlanışı

 

 

 Kıymanın içine rendelenmiş soğanı ,sarımsağı, galeta ununu , maydanozu, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra köftelere şekil verin. 30 dakika bozdolabında bekletin.Patlıcanları yıkayıp alacalı olarak soyun.1 cm kalınlığında halka halka kesip tuzlu su içinde 20 dakika bekletin.Suyunu süzüp kurulayın.Patatesleri de yıkayıp soyduktan sonra halka halka 1 cm kalınlığında kesin. Köfteleri ,Patlıcanları , Patatesleri Kızgın Yağ İçerisinde Hafifçe Kızartın.

Borcamı Tereyağıyla yağlayın.

Daha Sonra Domatesleri Biberleri Doğrayın .( Resimde Görüldüğü Gibi).Şişe Sırasıyla Domates , Köfte,Patates ,Patlıcan Biber Olmak Üzere Sıralayın.Hazırladığınız sebzeli şiş köfteyi borcama yerleştirin.Sebzeli Şiş Köftelerin Üzeri için bir kaba 1.5 yemek kaşığı salça , 1 çay kaşığı köfte baharatı  koyup üzerine 1 su bardağı ılık su dökün. İyice karıştırdıktan sonra salçalı sosu sebzeli şiş köftenin üzerine dökün.

Sebzeli Şiş Köfteleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.

Afiyet Olsun:)

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi (Resimli Anlatım) | Yemek Tarifleri : http://ye-mek.net/tarif/sebzeli-sis-kofte

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi (Resimli Anlatım) | Yemek Tarifleri : http://ye-mek.net/tarif/sebzeli-sis-kofte

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi (Resimli Anlatım) | Yemek Tarifleri : http://ye-mek.net/tarif/sebzeli-sis-kofte

CEVİZLİ TAHİNLİ RULO KURABİYE

CEVİZLİ TAHİNLİ RULO KURABİYE TARİFİ

CEVİZLİ TAHİNLİ RULO KURABİYE NASIL YAPILIR ?

Malzemeler

250 gram Margarin

1 Su Bardağı Sıvı Yağ

1 Su Bardağı Yoğurt

1 Paket Hamur Kabartma Tozu

Aldığı Kadar Un 

İçi İçin

1 Su Bardağı Ceviz (Hafif İnce Dövülmüş )( Robotta Hafif Çekilmiş)

3  Yemek Kaşığı Tahin

1.5 Su Bardağı Şeker

2 Yumurta Akı ( Sarısı Üzerine)

Hazırlanışı

 

Yoğurma Kabına  margarini, sıvı yağı, yoğurdu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Azar azar unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.Hamuru 3 eşit parçaya bölün.İlk Parça Hamuru resimdeki gibi orta incelikte açıp her yerine cevizli harçtan ve tahinden  sürün.Hamuru rulo şeklinde sarın. İki parmak genişliğinde kesin.Kalan hamurları da aynı şekilde yapın.Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun: )

.