MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ

 MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ 

MERCİMEKLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?

 

 Malzemeler

  2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

  3 Su Bardağı Köftelik Bulgur

  2 Adet Orta Boy Kuru Soğan

 1 Fincandan  Zeytinyağı

2 Yemek Kaşığı Biber Salçası

Yarım Demet Maydonoz

Kimyon

Reyhan

Tuz

 

 

  Hazırlanışı

4 - 5 Su Bardağı suda mercimeği haşlayın. Yoğurma tepsisine bulguru koyun.Mercimek haşlandıktan sonra bulgurun üzerine dökün.Salçasını ve baharatlarını da ekledikten sonra üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.Soğanları doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.Diğer yandan maydonozları doğrayıp hazırlayın.Bulgurun üzerini açın ve yoğurun.Gerekirse su ilave edip yoğurun.Daha sonra zeytinyağında kavurduğunuz soğanları köftenin üzerine döküp yoğurmaya devam edin. Doğranmış Maydonozu da ekleyip iyice yoğurun.Mercimek köftesi istediğiniz şekilde sunum yapmaya hazır:) Gül şekilli silikon kalıpta yaptım.Kalıbı hafif ıslatın.Köfteden koyup elinizde bastırın.Ters çevirip kenarlardan hafif açtırarak servis tabağına dizin.

Afiyet Olsun:)