ETSİZ ÇİĞKÖFTE TARİFİ

ETSİZ ÇİĞKÖFTE TARİFİ

ETSİZ ÇİĞKÖFTE NASIL YAPILIR?

 

Malzemeler

3 Çay Bardağı Köftelik Esmer Bulgur

1 Adet Soğan

1 Adet Domates

Yarım Çay Bardağı İsot

3 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

Yarım Demet Maydonoz

3 -4 Dal Taze Soğan

2 Diş Sarımsak

2 Tatlı Kaşığı Tuz

1 yemek Kaşığı Galeta unu

1 Tatlı Kaşığı Acı Pulbiber

1 Tatlı Kaşığı Kimyon(silme)

Hazırlanışı

 

 Öncelikle soğanı , sarımsağı ve domatesi robottan geçirin.Maydonoz ve soğanları küçük küçük doğrayın.Bulguru Yoğurma tepsisine alın.Salçaları, baharatları ,tuzu , soğanı,sarımsağı ve domatesi bulgurun üzerine dökün .Bulgur ve eklenen malzemeler bir bütün haline gelene kadar yoğurun.Kıvamını ve rengini alana kadar kurudukça su ilavesi yaparak yoğurmaya devam edin.Yumuşadıktan sonra(tadına bakarak anlayabilirsiniz) yeşillikleri ekleyin.Yoğurun.Son Olarak Zeytinyağı ve Nar ekşisini de ilave edip iyice yoğurduktan sonra 15 - 20 dakika dinlendirin.Elinizle parçalar koparıp avucunuzda sıkarak çiğköfte şekli verin.Yeşillikler ,domates ,limon dilimleri  ve şalgam ile servis yapabilirsiniz..

Afiyet Olsun:)