MERCİMEKLİ KÖFTE TARİFİ ( kalıpta)
MERCİMEKLİ KÖFTE (kalıpta) NASIL YAPILIR?
Malzemeler
2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
3 Su Bardağı Köftelik Bulgur
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Fincan Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Yarım Demet Maydonoz
Kimyon
Reyhan
Tuz
Hazırlanışı
4 - 5 Su Bardağı suda mercimeği haşlayın. Yoğurma tepsisine bulguru koyun.Mercimek haşlandıktan sonra bulgurun üzerine dökün.Salçasını ve baharatlarını da ekledikten sonra üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.Soğanları doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.Diğer yandan maydonozları doğrayıp hazırlayın.Bulgurun üzerini açın ve yoğurun.Gerekirse su ilave edip yoğurun.Daha sonra zeytinyağında kavurduğunuz soğanları köftenin üzerine döküp yoğurmaya devam edin. Doğranmış Maydonozu da ekleyip iyice yoğurun.Mercimek köftesi istediğiniz şekilde sunum yapmaya hazır:)
Afiyet Olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder