ZEYTİNYAĞLI PIRASA TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI PIRASA TARİFİ

ZEYTİNYAĞLI PIRASA NASIL YAPILIR?

 

 Malzemeler

3-4 Sap Pırasa

3 Adet Havuç

1 Adet Domates

1 Fincan Zeytinyağı

1 Fincan Pirinç

1 Yemek Kaşığı  Domates Salçası (silme)

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Şeker

Kimyon( isteğe bağlı)

Karabiber( isteğe bağlı)

Bulbiber(isteğe bağlı)

 Hazırlanışı

Zeytinyağlı Pırasa : http://ye-mek.net/tarif/zeytinyagli-pirasa

 

 Pırasayı ayıklayın.İlk Katlarını Soyup yıkayın.Havuçların da  kabuklarını soyup yıkayın.Pırasaları ve havuçları julyan şeklinde doğrayın.Zeytinyağlı pırasa yı pişireceğiniz tencereye zeytinyağını koyup hafif kızdırdıktan sonra pırasanın soğan kısımlarını ve havuçları ekleyip 1 -2 dakika kadar kavurun.Salçayı da şekerle beraber ekleyip zeytinyağında kavurun.Daha sonra pırasaları ilave edip birkaç defa karıştırdıktan sonra baharatları ve  ayrı olarak haşladığınız pirinci (suyuyla beraber) ekleyin.Doğradığınız domatesleri de pirincin üzerine yaydıktan sonra 1 su bardağı sıcak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın .Orta Ateşte Pişirin.

Afiyet Olsun:)

Zeytinyağlı Pırasa : http://ye-mek.net/tarif/zeytinyagli-pirasa