SİMİT TARİFİ - EV YAPIMI SOKAK SİMİDİ TARİFİ -TAM ÖLÇÜLÜ
SİMİT TARİFİ - EV YAPIMI SOKAK SİMİDİ NASIL YAPILIR ? TAM ÖLÇÜLÜ
Malzemeler
1 Çay Bardağı Ilık Süt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Bardağından biraz eksik ılık su
3 Yemek Kaşığı Tozşeker
1 Yemek Kaşığı Tuz
1 Paket Instant Maya
5 Su Bardağı Un
Üzeri İçin
2 Yemek Kaşığı Pekmez
100 gr Susam
Yarım çay bardağı su
Üzeri İçin
2 Yemek Kaşığı Pekmez
100 gr Susam
Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı
Pişirme süresi 25 dakika
Fırın Derecesi 180
Yoğurma kabına öncelikle ılık sütü ve mayayı ilave edip iyice karıştırın.Ardından sıvıyağı ve ılık sütü ekleyip karıştırın.Tuzu ve şekeride ilave ettikten sonra unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.( 5 su bardağı un kullandım eğer ele yapışıyorsa hamurunuz hafif un serperek toparlayın)Hamurun Kapağını Kapatıp ( yada streç filmle kapatıp ) sıcak bir yerde 1.5 - 2 saat mayalandırın .Mayalandıktan sonra hamuru 10 eşit bezeye bıçak yardımı ile kesin.Daha sonra bölüştürdüğünüz bezeleri ayrı ayrı Yuvarlayın ve ip gibi uzatın ve ortadan ikiye katlayarak kıvırıp birbirine dolayın. Avucunuza alarak uçlarını birleştirin. Resimde görüldüğü gibi simit şeklini verin.Önce arkalı önlü Pekmezli suya sonra kavrulmuş susama bol bol bulayın.Yağlı Kağıt Serili Fırın Tepsisine Dizin. 20 dakika tepside mayalandırın.Önceden Isıtılmış 180 derece fırında pişirin ( benim fırınıma göre 25 dakikada pişti )
Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder