FISTIKLI KUŞ ÜZÜMLÜ PİLAV( İÇ PİLAV ) TARİFİ

FISTIKLI KUŞ ÜZÜMLÜ PİLAV( İÇ PİLAV ) TARİFİ

FISTIKLI KUŞ ÜZÜMLÜ PİLAV( İÇ PİLAV )NASIL YAPILIR?

Malzemeler

 1 Fincan Kuş Üzümü

Yarım Fincan Dolmalık Fıstık

2 Su Bardağı Yasmin ( Uzun Tane Pirinç) 

3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

2 Yemek Kaşığı Tereyağı

15 Adet Kakule( tane)

1 Çay Kaşığı Köri

1 Tatlı Kaşığı Tarçın(silme)

1 Çay Kaşığı Karabiber

2.5 Su Bardağı Sıcak  Su

Tuz

Hazırlanışı

 

Pirinci yirmi dakika öncesinde tuzlu sıcak suda  bekletin.Dolmalık fıstıkları pilav yapacağınız tencereye ekleyerek sıvı yağda 1-2 dakika kavurun. Önce Tereyağını ardından Kuş Üzümlerini de ekleyip kavurmaya devam edin.Yıkayıp suyu süzülen pirinçleri de ilave ederek  birkaç dakika daha kavurun.Tuzunu ,Baharatlarını ( kakule, tarçın , köri,karabiber.) da ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra  2.5 su bardağı sıcak suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık Ateşte pişirin.Suyunu çektiğinde ocaktan alıp üzerine havlu peçete , (temiz bez )örtün ve en az 15 dakika dinlenmeye bırakın.. Kakule tanelerini içinden çıkarın.Karıştırıp Servis Edebilirsiniz.

Afiyet Olsun:)