WIzaRD - BÜYÜLÜ LEZZETLER: 2020

4 Şubat 2020 Salı

BİSKÜVİLİ CEVIZLI ÇİKOLATALI LEZZET TOPLARI TARİFİ

Malzemeler

2 Paket Kakaolu Bisküvi

1.5 Su Bardağı soğuk Süt

Yarım Su Bardağı Pudra Şekeri ( silme)

1 Çay Bardağı dolusu İri Dövülmüş Ceviz(fındık ta olabilir)

1Yemek Kaşığı Tereyağı (eritilmiş sogumuş)

Üzeri İçin

Hindistan Cevizi ,fıstık ,fındık ,süsleme şekerleri vs..

1 Paket Sütlü Sade Çikolata (80 gr)

Hazırlanışı

Bisküvileri robottan geçirin.Geniş bir kaba dökün.Üzerine tereyağını, sütü, pudra şekerini , cevizi ekleyerek yoğurun.Hamur kıvamını aldıktan sonra yuvarlayin ve buzdolabına tekrar alin. Buzdolabindan çıkarttıktan sonra bisküvi toplarını önce benmari usulü erittiğiniz çikolataya sonra hindistan cevizine bulayın .2 3 saat buzdolabında beklettikten sonra servise hazır.

Afiyet Olsun:)#çikolatalı#bisküvilipasta #tatlıtarifi#caysaati#lezzetrium#cikolatatoplari #cevizli#cookies #bisküvitopları

3 Şubat 2020 Pazartesi

İRMİKLİ UN HELVASI TARİFİ

Malzemeler

125 gr Tereyağı (ya da margarin)
1.5 Su Bardağı İrmik
1.5 Su Bardağı Un
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Şerbeti ıcin
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 su bardagı süt

HAZIRLANIŞI

Ilk olarak şerbeti hazırlayın.Şeker ve suyu tencereye alın. Orta ateste şeker eridikten sonra kaynar kaynamaz sütü ekleyin.Karıştırıp ocağin altini kapatin.
Helva yapılacak tavaya tereyagi ve sıvıyağı(yada margarini)ilave edin.(orta ateste )İrmik ve unu tavaya alıp rengi koyulaşıp kokusu çikana kadar kavurun.Serbeti yavaş yavas ilave ederek surekli hizlica karıstırin.Serbeti tam cekip kivamini alinca ocagin altini kapatıp 10 dakika dinlendirin. Şeklini verin (ben kaşıkla sekil verdim)

Afiyet olsun :)
#unhelvası #unluirmikhelvası
#irmikhelvası #helva #tatlı

BERLİNER ( KRAPFEN -Pfannkuchen )TARİFI

MALZEMELER

21 gr yaş maya(oda sıcaklığında)
100 ml süt(ılık)
300 gr un
40 gr Tozseker
40 gr tereyağı(oda sıcaklıginda)
1 adet tam +3 adet yumurta sarısı(oda sıcakliginda)
10 gr vanilya
Yarim limon kabuğu
1 çimdik tuz

1 Su Bardağı Marmelat(ya da tanesiz recel )
1 Litre Aycicek yağı
Pudra Şekeri(uzerine)
Tozşeker(bulamak icin.) HAZIRLANIŞI

Mayalama yapılacak kaba unu alin.Ortasini acıp ufalanmış mayayı ekleyin.Sütün yarısıni mayanın uzerine dökün.1 Yemek kaşığı kadar sekeri de döküp hafif catalla karıstirın.Üzerini strec film ile örtüp kapalı sıcak bir ortamda yarım saat bekletin.Karistirma kabina yumurta ve sekeri alin.Mikser yardimiyla iyice cirpin.Limon kabugu rendesi ve vanilyayi ilave edin.Kalan sütü ekleyin cırpin.Dınlenen mayalı hamur karisimina dökün.Tuzu ve tereyagini da ekleyin.10 dakika hamuru yogurun.Ardindan 20 dakika kadar ustu kapali sekilde sicak bir ortamda bekletin.Hamuru bu sure sonunda tezgaha alip un yardimiyla tekrar yogurduktan sonra uzerini kapatip sicak bir ortamda 1.5 saat bekletin.Mayalanmış hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlıginda merdane yardimi ile açın.Kalip (bardak)yardimiyla yuvarlaklar cikarin.Iyice Unlanmis dikdortgen tepsiye aralikli olarak dizin.Üzerini sofra bezi ile örtüp yarım saat dinlendirin.Sivi yagı derin bir tencereye alın kızdirın.Hamurları kizartmaya başlamadan önce yagın derecesini orta ateşe alın.Kizgin ateste piserse ici cig kalir yanar.ORTA ATESTE OLMALI.Hamurlari yaga alıp ilk yuzu KAPAĞİ KAPALI birsekilde kizartın .Cevirdikten sonra kapagi acik bir sekilde kizartin(altin sarisi rengi alana kadar arkali önlü)Hepsinde ayni islemi yapin.Havlu kagıt uzerine cikartin.Sogumasini bekleyin.Sıkma torbası yardımi ile marmelatı kenarlardan iç kismina dogru sıkın.Önce tozşekerine buladıktan sonra hemen ardından uzerine pudra şekeri eleyin.
Veeee bu muhteşem lezzetle karşı karşıyasınız.👌👌
Afiyet olsun 🤗

#berliner #krapfen #krapfenzeit #pfannkuchen #berline

BİBERLİ EKMEK TARİFİ

MALZEMELER

2 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
Yarım su bardagı ilık su
1 Paket İnstant Maya
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Şeker
Un

İç Malzemesi
1 Su Bardağı çökelek (yoksa lor peynir)
1 Adet Küçük Boy Soğan
Bir Tutam Maydonoz
1-2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
2 Yemek kaşıgı Susam
1 Yemek kaşıgı Cörekotu
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Rezene
1 Tatlı Kaşığı Kişniş
1 Çay Kaşıgı kimyon
1 Fincan Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Yoğurma kabına ilk olarak Ilık sütü ve mayayı ilave edip iyice karıştırın.Diğer malzemeleride ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.2 Saat Kapalı bir yerde mayalanması için dinlendirin.İç malzemesini hazırlayın.Dinlenen hamurdan parçalar alarak elinizle yuvarlayın.Yaglanmis fırin tepsisine dizin.Uzerini kapatarak 20 dakika tepsi mayası yapın.Ardindan Uzerlerine iç harcindan bastirarak yaydirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Ilk sıcakligı gittikten sonra tepaiden cikartip servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun :)#biberliekmek #biberliçiçekekmek #biberli #çaysaati #antakya #hatay #5cayitarifleri #nefis #nefistarifler #baharatlı

DONUT TARİFİ

Hamuru İçin
3 Adet Yumurta
5.5 Su Bardağı Un
1.5 Su Bardağı Ilık Süt
5 Yemek Kasığı Pudra Sekeri
60 gr Tereyağı
1 Paket Instant maya
1 Paket Vanilya
Yarım cay kasıgı tuz

Üzeri İçin
Benmari usulü eritilmiş 140 gr Cikolata (iki adet eti sutlu cikolata 70 gr)(eridikten sonra cikolata icine 2 tatli kaşıgı sıviyağ)
Süsleme sekerleri,hindistan cevizi ,damla çikolata ,tarcinlı pudra sekeri vs...

HAZIRLANIŞI
Mayalamayı yapacağinız genişce kabin icine ilık sütü uzerine mayayi ilave edip 2 3 dakika karıştirın.Diger malzemeleri de ekleyip iyice karıstirıp yogurun.Kapagini kapatıp 2 saat uzeri iyice gomülü sekilde mayalanmaya birakin.Mayalanan hamuru oklava yada merdane yardimiyla açın.(resimleri kaydirarak hamuru ne kadar incelikte actigima bakabilirsiniz)Istediginiz boyut icin kase yada kücuk -buyük su bardagı agzi ile yuvarlak şeklini verdikten sonra orta kısmını da yuvarlak şekille alın .Onceden kare seklinde kestiginiz yagli kagıt uzerine ayri ayri olacak sekilde koyun.Uzerlerini temiz bir sofra (bez)ile örterek yarim saat daha mayalandırin.Çikolatayi benmari usulü eritip hazırlayın.Orta ateşte ısınmış yağın icıne donutları yağlı kağıdının kenarından tutarak hafifce bırakın.
Altlı üstlü kızarana kadar pişırin.
Ilk sıcaklıgı giden ılık donutları cikolataya buladıktan sonra dilediginiz gibi susleyin.
Afiyet olsun🥰
#donuts #donut #donuts🍩#tatlıtarifleri #tatlı #delicious #yummy
#lezzetrium #nefistarifler

FIRINDA KREMALI KARNIBAHAR PATATES TARİFİ

MALZEMELER

Orta Boy Karnıbahar
4 Adet Büyük Boy Patates
1 Paket Krema
2 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Süt
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
1 Tatlı Kaşığı Tuzot(ya da tuz)
Karabiber
HAZIRLANIŞI
Patatesleri soyup dograyın.Karnıbaharın çiçeklerini ayırıp küçültün.Yıkayıp süzün.Derince bir kabın icine Patates ve karnıbaharları ilave edin.Minik Minik doğranmış sarımsağı ,tuzotu,karabiberi ekleyip karıştırın.Sütü de ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmiş buyuk dikdörtgen borcama dokun. Kremayı da ekleyip harmanlayın.Tereyağını küçük küçük kesip üzerine ekleyin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra çıkarıp fırın derecesini 180 yapın ve üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirin.
Afiyet Olsun:) #patatesyemegi #karnıbahar #kremalı #patatesgraten #kaşarlı #lezzetrium #lezzetgram #kremalıpatates #pratiktarifler #pratiklezzetler

ETLİ NOHUTLU PİLAV TARİFİ

MALZEMELER

450 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
4 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı pirinç
1 Su bardağı Haşlanmış Nohut
4 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kekik

Üzeri İçin
1 Cay Bardaği soyulmus badem İçı
1 Yemek kasıği Tereyagı
1 Cay Kasıgi tuz

HAZIRLANIŞI

Öncelikle pirinci 20 dakika kadar tuzlu sıcak suda beklemeye bırakın.Etli pilavda dikkat edilmesi gereken en önemli konu etin yumuşak olmasıdır.Kuşbaşı doğranmış etleri pilav tenceresine aldıktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın. Etler önce suyunu bırakacak. Arada karıştırıp eti kendi suyunda biraz pisirin .Ardindan üzerini gececek kadar kaynamiş su ekleyip tekrar kapagı kapali sekilde pismeye birakin . Etler suyunu çektikten sonra 2 yemek kasigi tereyağını ekleyip 4-5 dakika kavurun.Tuz ve karabiberi ilave edip karistirin ve altini kapatin.Pirincin suyunu süzüp yıkayın. Pirinci kavuracaginiz tavaya geriye kalan tereyagini ilave edin Tereyagi eridikten sonra pirinci ekleyin ve seffaf rengini alana kadar kavurun kavrulduktan sonra tuzunu ayarlayin . Etlerin uzerine once nohutu ardindan kavurdugunuz pirinci ilave edip duzeltin.Suyu (4 su bardagı sıcak su olacak) ilave edin.Tencerenin kapağını kapatın.Önce yüksek ateşte üzeri göz göz olmaya başlayana kadar pişirin.Ardından en kısık ateşe alıp suyunu tamamen çekene kadar pisirin. Ocagı kapattıktan sonra üzerine beyaz temiz bez ya da havlu kağıt kapatın.Pilavı 10-15 dakika beklettikten sonra servis tabagina ters çevirin 😊Tereyaginda kavurdugunuz badem ıcini uzerinde gezdirin 🤗Afiyet olsun 😊
#etlipilav #etyemegi #pilav #aksamyemegi #pilavtarifi #etyemekleri #kusbasılı #nefistarifler

TAM BUĞDAY UNLU EKMEK YAPIMI

Malzemeler
1 kg tam buğday unu+1 Su bardağı un
1 Paket Ekşi maya
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek kasığı tuz
Alabildığı kadar ılık su (yaklasık 6 su bardagı su kullandım fakat su ölçüsü unun kalitesine göre degışebilir arttırabilir yada azaltabilirsiniz azar azar döküp yoğurunuz)

Hazırlanışı

Unu karıştırma kabına eleyin.Unun üzerine maya ve tuzu ekleyin.İyice karıştirdiktan sonra yağı ve ılık suyu azar azar (mutlaka)ilave edip pürüzsüz bir hamur yoğurun.Üzerini örtüp 60 dk ılık biryerde bekletin.
Süre sonunda hamuru tekrardan yoğurun.Margarin ile yaglanip unlanmış pişirme kalıbina şekillendirerek koyun.Tepsinin üzerini örterek ılık biryerde 45 dakika bekletin.Fırının en alt kısmına içınde su dolu olan fırın tepsisini yerlestirin.Fırini alt üst pişirim 230 dereceye ayarlayın.Kabarmış hamurun üzerine bıçakla çızıkler atın.Üzerine un serpin.Fırınin orta kısmına yerleştirin.10 dakika sonra firın isisini 200 dereceye ayarlayin.Üzeri kizarana kadar pisirin.(yaklasik 45 _50 dk)Pistikten sonra ilk isisi cikar cikmaz kaliptan cıkatip uzerini sofraya ile örtün.#ekmekyapımı #organik #tambuğdayunlu #ekmek #saglikliyasam #sağlıklıbeslenme #ekmektarifi

KÜL KURABİYE TARIFİ

Malzemeler
1 Paket Margarin
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Çay Bardağı Nişasta
1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Yumurta
Alabildiği Kadar Un

Üzeri İçin
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1.5 Yemek Kaşığı Kakao

Hazırlanışı
Oda Sıcaklığında bekletilmiş yumuşamış margarini ,sıvıyağı, pudra şekerini, yumurtayı, nişastayı yoğurma kabına ekleyin. Karıştırdıktan sonra, unu ,vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. İster küçük düğme şeklinde, ister ceviz büyüklüğünde toplar halinde ayırın yuvarlayın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.(kızarmayacak rengi beyaz kalacak)
Fırından çıkan kurabiyelerin sıcaklığı gittikten sonra ılık soğuğa yakın pudra şekeri ve kakao karışımına bulayın.15-20 dakika sonra servise hazır.. Afiyet Olsun:)
#külkurabiye #kakaolukurabiye #kurabiye #kurabiyetarifi #caysaati #bescayitarifleri #ikramlık #tatlıtarifleri #tatlıkurabiye

MISIRLI MAKARNA SALATASI TARIFİ

Malzemeler
1 Paket Makarna
Yarım kg Yoğurt
1 Su Bardağı Mısır konservesi
7-8 dal dereotu
1 diş sarımsak
Kurunane
Tuz

Hazırlanişı
Makarnayı haşlayın.Piştikten sonra süzüp soguk su ile yıkayıp tekrar suzdukten sonra genişce bir kabın içine alın.Dogranmis dereotu ,kurunane ,tuz ve mısırı ekleyip karıştırin. Cırpilmış yoğurt ve iyice ezilmiş sarımsagı ilave edip karıştirın.
Servis tabagına alın.
Damak zevkinize göre istediğıniz malzemeyi arttirabilirsiniz.
#makarna #makarnasalatası #salata #makarnalı #caysaati #bescayi #bescayitarifleri #salatatarifleri #yoğurtlusalata #ikramlık #mutfagimdan

REÇELLİ KURABİYE TARİFİ

MALZEMELER
125 gr (yarım paket)Margarin
1 Cay Bardağı Ayçiçek Yağı
1 Cay Bardağı Toz Şeker
1 Cay Bardağı Nişasta
1 Fincan Rende ayva receli
1 Yumurta
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Alabildigi kadar un

HAZIRLANIŞI

Margarini ,şekeri,sıvı yağı ve yumurtayı karıştırma kabına Alın.Kabartma Tozunu Vanilyayı Ekleyin .Daha İyi Yoğurulması ve Pürüzsüz Bir Hamur Elde Edebilmek İçin Unu Azar Azar Ekleyip Yoğurun .Receli ilave edip hamura iyice yedirin.Hamura istediginiz Şekili Verdikten Sonra yağlı kagıt serili fırin tepsisine dizin.Önceden Isıtılmış 180 Derece Fırında Pişirin..Afiyet Olsun :) #ayvarecelli #recellikurabiye #vanilyalıkurabiye #kurabiye #tatlıkurabiye #lezzetrium #sipariş #mersinpozcu #kurabiyesiparişi

MISIRLI ERIŞTE SALATASI TARIFİ

Malzemeler
2 Su bardağı eriste
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Mısır konservesi
7-8 dal dereotu
1 diş sarımsak
Kurunane
Tuz

Hazırlanişı
Erişteyi haşlayın.Piştikten sonra süzüp genişce bir kabın içine alın.Dogranmis dereotu ,kurunane ,tuz ve mısırı ekleyip karıştırin. Cırpilmış yoğurt ve iyice ezilmiş sarımsagı ilave edip karıştirın.
Servis tabagına alın.
Damak zevkinize göre istediğıniz malzemeyi arttirabilirsiniz.
#erişteli #eristelisalata #eriştesalatası #caysaati #bescayi #bescayitarifleri #salatatarifleri#yoğurtlusalata #ikramlık #mutfagimdan

AÇMA TARİFİ

MALZEMELER
2 Su Bardağı Ilık Süt
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 su bardagı ılık su(biraz eksik)
1 Yemek kasığı üzum sirkesi
1 Paket Yaş maya
2 yumurta(sarısını yüzüne sürmek içın ayırın.)
1 Yemek Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Şeker
Un

Üzeri Içın
2 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez

HAZIRLANIŞI
Yoğurma Kabına ilk olarak Ilık sütü ve mayayı ilave edip iyice karıştırın.Diğer malzemeleride ekleyip ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.1 Saat Kapalı (sıcak biryerde battaniye altinda) bir yerde mayalanması için dinlendirin.Dinlenen Hamurdan parçalar alarak şeklinizi verin. Yağlı kagıt serili fırın tepsisine yerlestirip yarim saat tepside de mayalandirin. Üzerine yumurta sarısı ve bir çay kasığı pekmez karışımıni sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.#acma #açma #çaysaati #caysaati #lezzetrium #bescayitarifleri #delicious #hamurişi #hamurişitarifleri #acmatarifi

SÜTLÜ BAZLAMA TARİFİ

Malzemeler
1 kg un
1.5 su bardağı ılık süt
1.5 su bardardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 Tatlı kasığı dolusu şeker
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışi
Karıştirma kabına ilk olarak maya ,ılık süt ve şekeri ekleyip iyice karıştirın.Tuz ve unu da ekleyin.Ilik suyu azar azar kontrollu bir sekilde ekleyerek yumuşak ele yapısan bir hamur yoğurun.Hamuru örtüp 1 saat mayalandırin.16 adet bezeye ayırın.Bezeleri unlanmış tezgahin üzerinde once elinizle hafif bastırarak sonra oklavayla pasta tabağı buyüklugunde acın.Actiginiz ekmek hamurlarıni temiz bir bezin içine alıp uzerini örtün.10 dakika kadar bekletin.Ardindan ısıtılmıs tavanın icinde cevire cevire pişirin.
Afiyet olsun..
#bazlama #bazlamatarifi #bazlamakahvalti #mutfağımdanlezzetler #yumuşacık #kahvaltılık #kahvaltıliktarifler

KANDİL SİMİTİ TARIFİ

Malzemeler
500 gr Margarin(2 Paket) (mutlaka oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta ( sarıları üzerine)
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Paket Vanilya
2 Yemek kaşığı sirke
2 Yemek Kaşıgı Mahlep
1 tatlı kaşığı dolusu şeker
1 çay kaşığı dolusu tuz
Alabildiği kadar un

Üzeri İçin
2 Yumurta Sarısı
1 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Yemek Kasığı Pekmez
Kavrulmuş Susam Hazırlanışı
Yoğurma Kabına un hariç tüm malzemeleri koyup karıştirin. Azar azar un ilave edip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak simit şeklini verin.Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı karışımı sürüp kavrulmuş susama iyice bulayın.Yagli kagıt serili fırın tepsisine dizin..Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.#kandilsimidi #kandil #kandilsimiti #kurabiye #kurabiyetarifi #lezzetgram @#lezzetrium #misgibi

KAKAOLU VANILYA PUDİNGLI KEK TARİFİ

MALZEMELER
4 Adet Yumurta (oda sıcaklığında)
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Sıvıyağ ( biraz eksik)
1 Su Bardağı Süt( oda sıcaklığında)
1 Paket Vanilyalı Puding(toz)
2 Yemek Kasığı Kakao
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Karbonat(silme)
1 Paket Vanilya
2 Yemek Kaşığı Limon suyu
Alabildigi kadar Un

Karıştırma kabında ilk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.Diğer Sıvı Malzemeleri de ekleyip çırpın.Toz Vanilyalı Pudingi ilave edin.Kariştirin.Önce elenmiş unu üzerine kabartma tozunu , Karbonatı ilave edin.Limon suyunu karbonatın üzerine dökün hafif köpürsün.Karıştırın.Kek hamurunun yarısından biraz fazlasini Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.Kalan diger yarisina kakaoyu ekleyip iyice karıstirıp kaliba dökup yayın.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarın
Afiyet Olsun:) NOT: Kekinizin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. İlk Yarım Saat fırın kapağını açmayın. Kekin piştiğini kürdan yada bıçak batırarak anlayabilirsiniz.. Kekinizi Pişmesine yakın fırın ayarını düşürerek fırından çıkarın.Kekinizin gorüntüsü kek kalibinizin boyutuna gore degısir

#kek #kektarifi #tatlitarifi #cookies #lezzetrium #lezzetgram #bescayi #caysaati #cayyanı #ikramlık #pozcu #mersin #yumuşacık #siparişalınır

ELMALI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler
1 paket margarin ( mutlaka oda ısısında )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabilidği kadar Un
İçi İçin
3 Adet Elma
1 Çay Bardağı Ceviz
2 Tatlı Kaşığı Tarçın(silme)
Üzeri İçin
Pudra Şekeri
Hazırlanışı
Elmaları soyup rendeleyin. Tavaya alın. Orta Ateşte Suyunu çekene kadar pişirin.
Cevizi ve tarçını da ilave edip iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamur yoğurma kabına margarini , pudra şekerini ve nişastayı koyup iyice karıştırın.
Üzerine sıvı yağı ,yoğurdu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
Üzerine azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamura istediğiniz şekli verip elmalı cevizli harçtan içine 1 tatlı kaşığı kadar koyun.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.Daha sonra ılıyan ( soğuğa yakın) kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet Olsun:)#elmalıkurabiye #kurabiye #çaysaati #lezzetrium #tatlıkurabiye #kurabiyetarifi #5cayi #ikramlık #mutfagimdan #mutfağımdanlezzetler

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
Yarım Fincan Pirinç
Yarım Fincan Bulgur
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Diş Sarımsak
Yarım Tatlı Kaşığı Şeker
3- 4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
2 Yemek kaşıği Tereyagı
1 Yemek kaşıği un
8-9 Su Bardağı Su(bakliyatın su çekme türüne göre değısebilir az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz)
Tuz
Karabiber
Kurunane
Kekik
Pulbiber
HAZIRLANIŞI
Tencereyi ısıtın.Sıvıyağı ekleyin.Yemeklik Doğranmış soğanları ilave edip hafif kavurduktan sonra tereyagini ekleyin.Tereyagi eridikten sonra unu ilave edip ocagin altı kisik olacak sekilde karıştirarak kavurun. Salçayı ilave edin. Şeker ile beraber kavurun.Sarimsaği ekleyin. İyice yıkanıp süzülmüş mercimek , bulgur ve pirinci ilave edip karıştırın.Hafif kavurun.Baharatlari da ilave edip karıştırdiktan sonra suyunu Ekleyin.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişirmeye devam edin.Parçalanması için Tel Çırpıcı ile çorba pişene kadar arada bir karıştırın. ( Çorbayı Blendırdan geçirmiyoruz malzemeleri sadece tel çırpıcı ile parçalıyoruz )(taneli sevmeyenler blendırdan gecirebilir) Kıvamı katı olursa sicak su ekleyin.Piştikten sonra ocaktan alın.Sıcak servis yapin.
Afiyet Olsun:)#ezogelinçorbası #ezogelin #çorbatarifi #çorba #yemektarifleri #mutfağımdanlezzetler #misgibi #misgibikokanevler #

KAKAOLU MUZ PUDİNGLI KEK TARİFİ

MALZEMELER
4 Adet Yumurta (oda sıcaklığında)
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Sıvıyağ ( biraz eksik)
1 Su Bardağı Süt( oda sıcaklığında)
1 Paket Muzlu Puding(toz)
2 Yemek Kasığı Kakao
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Karbonat(silme)
1 Paket Vanilya
2 Yemek Kaşığı Limon suyu
Alabildigi kadar Un

Karıştırma kabında ilk olarak yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.Diğer Sıvı Malzemeleri de ekleyip çırpın.Toz Muzlu Pudingi ilave edin.Kariştirin.Önce elenmiş unu üzerine kabartma tozunu , Karbonatı ilave edin.Limon suyunu karbonatın üzerine dökün hafif köpürsün.Karıştırın.Kek hamurunun yarısından biraz fazlasini Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.Kalan diger yarisina kakaoyu ekleyip iyice karıstirıp kaliba dökup yayın.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarın
Afiyet Olsun:) NOT: Kekinizin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. İlk Yarım Saat fırın kapağını açmayın. Kekin piştiğini kürdan yada bıçak batırarak anlayabilirsiniz.. Kekinizi Pişmesine yakın fırın ayarını düşürerek fırından çıkarın.Kekinizin gorüntüsü kek kalibinizin boyutuna gore degısir

#kek #kektarifi #tatlitarifi #cookies #lezzetrium #lezzetgram #bescayi #caysaati #cayyanı #ikramlık #pozcu #mersin #yumuşacık#

ZEYTİNYAĞLI PIRASA TARİFİ MALZEMELER

4-5 Sap Pırasa
3 Adet Havuç
1 Adet Domates
1 Fincan Zeytinyağı
1 Fincan Pirinç
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Cay kasığı Tozseker
Tuz
Kimyon
Karabiber
Bulbiber

HAZIRLANIŞI

Pırasayı ayıklayın.İlk Katlarını Soyup yıkayın.Havuçların da kabuklarını soyup yıkayın.Pırasaları ve havuçları julyan şeklinde doğrayın.Zeytinyağlı pırasayı pişireceğiniz tencereye zeytinyağını koyup hafif kızdırdıktan sonra pırasanın soğan kısımlarını ve havuçları ekleyip 1 -2 dakika kadar kavurun.Salçayı da şekerle beraber ekleyip zeytinyağında kavurun.Dogranmis domatesleri ilave edin.Daha sonra pırasaları ekleyip edip birkaç defa karıştırdıktan sonra baharatları ve ayrı olarak haşladığınız pirinci (suyuyla beraber) Pirincin üzerine (yaklaşık 2.5 su bardağı )Sicak su ilave edip tencerenin kapağını kapatın .Orta Ateşte Pişirin.
Afiyet Olsun:)#pırasa #pırasayemeği #zeytinyağlılar #zeytinyağlı #mutfağımdanlezzetler

PİŞİ TARİFİ

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 fincan sıvıyağ
Yarım su bardağı ılık su
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildığı kadar un

Hazırlanışı
Karıştırma kabına ılık sütü ve mayayı alıp karıştırın.Ardindan ılık suyu sıviyağı şekeri ve tuzu ilave edip karıştırdiktan sonra unu azar aar ekleyerek ele yapışan hafif cıvık bir hamur yogurun.Hamuru en az 1 saat ılık bir yerde mayalandırın.Elinizi hafif yaglayarak hamurdan parçalar alıp elinizle açarak istedıginiz sekli verin.Kizgin yağda önlü arkalı kizartın.Havlu kağıt serili tabağın ıçine çıkartın.Daha sonra servis tabağına alın.
Afiyet olsun
#pişi #pişitarifi #kahvaltılık #pazarkahvaltısı #mutfağımdanlezzetler #gunaydın

TRİLİÇE TARİFİ(TAM ÖLÇÜLÜ)

Malzemeler
5 adet Yumurta
2 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı TozŞeker (silme)
3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

Sütlü sosu için
4 Su Bardağı Süt
1 Cay Bardağı Tozşeker
1 Paket Krema

Üzeri İçin
2 Paket Krema Santi
2 Cay Bardağı soğuk süt

Karamel Sosu İcın
1 Su Bardağı Seker(silme)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket Krema

Hazırlanışı

Karıştırma kabında yumurtaları ardından şekeri boza kivamına gelene kadar mikser yardımıyla iyice cırpın.Yagı ekleyip cırpmaya devam edin .Vanilyayı ekleyin.Elenmis unu ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek mikseri kaldırıp spatula yardimiyla karıstirin.Yagli kagıt serili pişirme borcamina döküp hafifce sallayarak esit sekilde yayilmasinı sağlayın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kontrollü pişirin.

Sütlü sosu için tencerenin icıne sutü sekeri ve kremayı bosaltın.Seker eriyene kadar ocakta kısık ateste ısıtın(.Ilık olacak sekilde cok ısıtmayın.)Oda sıcakligında bekletin.

Karamel sosu için tavaya şekerı ilave edin kısık ateşte HİÇ KARİŞTIRMADAN erimesini bekleyin.Erimesine yakın SİLİKON spatula ile hafifce karıştırıp rengini aldıktan sonra tereyagıni ekleyin.Tereyagi eridikten sonra kremayı boşaltıp kisık ateşte hizlica karıstırarak krema kıvami alana kadar pişırın .
Ilıyan keki yagli kağıdından cikarıp ters cevirin.Catal ile delikler acıp ilık sütlu sosu heryere dagılacak sekilde uzerinde gezdirin.Daha öncesinde hazırladıgıniz krema şantiden bir su bardagı kadarini üzerini suslemeye ayırdiktan sonra geri kalanini kekin uzerine yayın.Kremsantili keki buzdolabinda yarim saat beklettikten sonra sogumuş karameli kremsantinin üzerinde gezdirin.Ayirmis oldugunuz krem santi ile süsleyip kurdan ile sekil verin.En az 4 -5 saat buzdolabinda beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz
Afiyet olsun🤩
#triliçe #tatlıtarifi #sütlütatlı #tatlı #pratiktarifler #mersin #siparişalınır #pozcu #mezitli #ikramlık #cookies #sunum #çaysaati #mutfagimdan #lezzetrium #delicious #fallowme

TARÇINLI KURABİYE TARİFİ

Malzemeler
1 Paket Margarin
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Nişasta
1 Çay Bardağı Şeker
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı Tarçın(silme)
1 Yumurta Beyazı
Alabildiği Kadar Un

Üzeri İçin
1.5 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Yemek Kaşığı Tarçın

Hazırlanışı
Oda Sıcaklığında bekletilmiş margarini üzerine pudra şekerini, yumurtayı, nişastayı ve tarçını yoğurma kabına ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra, unu ve Kabartma Tozunu da ekleyip Kulak Memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. İster küçük düğme şeklinde, ister ceviz büyüklüğünde toplar halinde ister benim gibi şekil verin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri derince bir kaba alın.İlk sıcaklığı gittikten sonra çok soğumadan Üzerlerine, pudra şekeri ve tarçın karışımını elek yardımı ile bol bol serpiştirip yavaşca sallayarak yedirin.10 dakika sonra servise hazır.. Afiyet Olsun:)#tarçınlıkurabiye #kurabiye #kurabiyetarifi #caysaati #tatlikurabiye #cookies