SAC KAVURMA TARİFİ
Malzemeler
750gr dana eti (süt danası)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet biber
2 diş Sarımsak
2 adet orta boy Domates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber ,kimyon, Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı Soğan, sarımsak ve biberleri ince ince doğrayıp hazırlayın. Domatesleri, kabuklarını soyup küp küp doğrayın onları da kâseye alıp hazır edin. Eti Sac tavaya alın. Üzerine tereyağını koyun orta ateşte üzerini başka bir tava veya tencere kapağı yardımıyla hafif kapatıp etlerin suyu çekilene kadar 15dk. bekletin.
Sacın kapağını kaldırın soğanları ekleyip karıştırın. Soğanla birlikte etleri üstü açık 4 dk. sık sık karıştırarak kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşadıktan sonra biberleri ilave edip karıştırın. Sonra domatesleri ve sarımsakları ekleyin tekrar karıştırın. Domatesleri öldürmeyin ve hemen baharatları ilave edin ve 1 dk. daha pişirin.
Pişirim süresi bittikten sonra Sacın altını kısık ateşe alın. Süslemek isterseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.
Soğutmadan, sofranızın ortasına, en ihtişamlı Görüntüsüyle, Lezzete kavuşmanın sabrı tükenmeden yerleştirip servis edin. (Büyülü lezzet püf noktası: Sıcak lavaş ekmeğiyle veya sıcak pideyle, Sacın İçinden yiyin :)) Afiyet Olsun:)#kavurma#sackavurma #dana #sütdana #danakavurma #etyemekleri #bugunnepisirsem #delicious #mutfagimdan
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder