STARBUCKS KURABİYESİ TARİFİ
Malzemeler
150 gr Tereyağı(mutlaka yumuşamış)
2 Adet Yumurta sarısı
1 Su Bardağı Pudra Sekeri(biraz eksik)
2 Yemek Kaşığı Su
Yarım Paket Kabartma tozu
Yarım Paket Vanilya
1 Çay Kaşığı Tarçın
1 Çay Bardağı Iri Dövülmüş Ceviz
1 Çay Bardağı Damla Çikolata
Yaklasık 3 Su Bardagi Un(Azar azar ekleyiniz )
HAZIRLANIŞI
Tereyağını mikrodalgada ya da oda sıcaklığında yumuşaması için bekletin
Yoğurma kabına şekeri ve yumurta sarılarını ekleyip karıştırın. Tereyağını, vanilyayı ve suyu da ekledikten sonra tekrar karıştırın.
Ardından tarçın ve kabartma tozunu da ekleyerek hafifçe karıştırın.
Unu ekleyip elinizle hafifçe yoğurun. Hamurun elinize yapışmayacak kıvama gelmesi gerekiyor. Eğer hamur elinize yapışıyor ve şekil almıyorsa biraz daha un ekleyerek hamuru yapışmayacak kıvama getirin. Hamur şekil verdiğinde şeklini koruyacak kıvamda olmalı.
Yoğurma işlemi bittiğinde çikolata damlalarını ve çekilmiş cevizi ekleyin. Sadece hamura karışmasını sağlayın. Çikolata damlalarını ekledikten sonra çok yoğurursanız çikolatalar erimeye başlayacaktır. Bu nedenle şekil verirken de hızlı olmalısınız.
Hamuru silindir haline getirip streç filme sarıp 1 saat buzdolabınin buzluk kısmında bekletin. Çıkardığınızda dilimler keserek yağlı kağıt serilmiş tepsinize dizin. (Buzdolabında bekletme nedeni hamuru keserken daha güzel şekil almasıdır)
Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin.
Kurabiyeler dinlenip soğuduktan sonra tepsiden çıkarın.
Afiyet olsun:)#starbuckskurabiyesi
Kurabiye#kurabiyetarifi#caysaati#delicious#cookies
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder