FIRINDA ORMAN KEBABI TARİFİ
15 Kasım 2018 Perşembe
FIRINDA ORMAN KEBABI TARİFİ
5-6 Adet Küçük Boy Domates
2 adet patlıcan
2 Adet havuç
1 Diş Sarımsak
Hazırlanışı
FIRINDA KREMALI KARNIBAHAR PATATES TARİFİ
FIRINDA KREMALI KARNIBAHAR PATATES TARİFİ
MALZEMELER
Orta Boy Karnıbahar
3 Adet Büyük Boy Patates
1 Paket Krema
1 Diş Sarımsak
Yarım Çay Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1.5 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
1 Tatlı Kaşığı Tuzot
Karabiber
HAZIRLANIŞI
Patatesleri
soyup julyan şeklinde kesin.Karnıbaharın çiçeklerini ayırıp küçültün.
Patatesleri ve karnıbaharı derin bir tencerede 7-8 dakika kadar
kaynatın.Çıkardıktan sonra süzün.Pişirme kabını bir çay kaşığı kadar
tereyağı ile yağlayın. Patates ve karnıbaharları ilave edin.Minik Minik
doğranmış sarımsağı ,tuzotu,karabiberi ekleyip karıştırın. Önce sütü
ekleyip karıştırdıktan sonra kremayı da ekleyip harmanlayın.Tereyağını
küçük küçük kesip üzerine ekleyin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında
üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra çıkarıp fırın derecesini 180
yapın ve üzerine kaşar peyniri rendesini serpiştirin.
Afiyet Olsun:)
PİZZA TARİFİ
PİZZA TARİFİ
Malzemeler
Hamuru İçin
( 2 tepsi )
1 Paket Margarin(250 gr)
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
1 Çay Bardağı Süt
1 Paket Yaş Maya
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Şeker
1 Yumurta
Sosu İçin
3 yemek kaşığı salça
Yarım çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Nane
1 Çay Kaşığı Kekik
2 Diş Sarımsak
Yarım çay kaşığı şeker
Kıvamında Ilık Su Malzemeler
Sucuk
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Sosis
Mantar
Domates
Yeşil Biber
Soğan
Siyah Zeytin
Hazırlanışı
Yoğurma
Kabınıza Oda Sıcaklığında Bekletmiş Olduğunuz Margarini Yumurtayı
Ezilmiş Sarımsağı Yoğurdu ve Ilık sütünüzün içinde yumuşattığınız mayayı
sütle beraber ekleyip Karıştırın.Sonra Unu, şekeri, Tuzu da ilave
edin. Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun .Yoğurma
İşlemini Bitirdikten Sonra Hamuru İki Eşit Parçaya Ayırıp Çukurlu Cam
Tabaklara Koyup Üzerini Streç Filmle Kapattıktan Sonra Buzdolabında 2
Saat Bekletin. Hamuru Oklava Yardımı veya el İle Açıp Tepsiye
Yerleştirin. Hamurun ortasına iki kaşık Sos koyup kaşığın tersiyle
hamurun heryerine eşit Yayın.Sırasıyla , başlangıçta azıcık rendelenmiş
kaşarı, etraflıca serpiştirip, üzerine sucukları keyfe keder diziniz,
devamında eklemek istediğiniz diyer malzemeleri serpiştiriniz . Daha
Sonra 180 derece ısıtılmış fırına 6 dk. ön pişirme yapınız. Fırından
çıkartıp kaşarlarımızı bol bol, malzemenin üzerini örtecek şekilde
yayın.Tekrar fırının orta kısmında pişirin. Pişmesine 5-6 Dakikaya Yakın
Tepisiyi Çıkartıp Kenarlarına Fırça Yardımı İle sulandırılmış Tereyağı
Sürün.Pizzayı bir kaç dakika dinlendirdikten sonra Dilimleyin.
Afiyet Olsun
FIRINDA TAVUK PATATES TARİFİ
FIRINDA TAVUK PATATES TARİFİ
Malzemeler
10 Adet Tavuk But
10 Adet Küçük Boy Patates
6 -7 Adet Küçük Boy Domates
3 Adet Sogan
3 Adet Yeşil Biber
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kasigi Tereyağı
Sosu İçin
1.5 Yemek Kasigi Domates Salçası
1 Çay Bardağı Su
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Kekik
Kimyon
Tavuk Baharatı
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Sos
malzemelerini sıvı yağı, dogranmis sarımsağı genişce bir kapta
karıştırarak hazırlayın. Patatesleri yıkayıp soyun.Soganlari soyup
ortadan ikiye bölüp hazırlayın . Önce guzelce yikanip suyu suzulmus
tavukları sosun içinde iyice karistirip borcama dizdikten sonra patates
ve soğanları da sosun icinde karistirip dizin .Artan sosu üzerlerine
gezdirin. Tereyagini uzerine gezdirin.Onceden ısıtılmış 250 derece
firinda üzeri alüminyum folyo ile kapalı bir sekilde yarım saat
pişirdikten sonra üzerini acın. 15 dakika üzeri açık piştikten sonra
domates ve biberleri ekleyin. Biber ve domatesler kızarana kadar
pişirin.
Afiyet olsun
MAYASIZ POĞAÇA TARİFİ
MAYASIZ POĞAÇA TARİF
Malzemeler
250 gr Margarin -1 Paket ( yumuşamış yada eritilip soğutulmuş)
2 Adet Yumurta ( birinin sarısı yüzü için)
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1.5 Yemek Kaşığı Sirke ( silme)
1 Paket Kabartma Tozu
1 Tatlı Kaşığı Dolusu Tuz
Aldığı Kadar Un
1 Su Bardağı Beyaz Peynir
Yarım Demet Maydanoz
Susam
Hazırlanışı
Yoğurma
kabına un ,kabartma tozu ve karbonat hariç tüm malzemeleri İlave edin .
Karıştırın.Un üzerine kabartma tozunu da ilave edip ele yapışmayan
yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp
avucunuzda biraz açın.Peynir karışımından biraz koyup şeklinizi
verin.Tepsiye biraz aralıklı olarak yerleştirin.Üzerine yumurta sarısı(
yumurta sarısı içine bir çay kaşığı pudra şekeri ekleyip iyice
karıştırın yüzünün daha çok kızarmasını sağlayacaktır) sürüp çatalın
tersiyle şekil verip susam serpin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında
kızarana kadar pişirin.Soğuduktan sonra tepsiden çıkarın.
Afiyet Olsun:
YER FISTIKLI KURABİYE TARİFİ
YER FISTIKLI KURABİYE TARİFİ
Malzemeler
1 Paket Margarin
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Nişasta
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
1 Yumurta
1 Su bardağı Tuzsuz Çiğ Yer fıstığı
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
Alabildiği Kadar Un
Yoğurma
Kabına Un ,Kabartma Tozu hariç diğer tüm malzemeleri ekleyip
karıştırın. .Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak ele
yapışmayan bir kurabiye hamuru hazırlayın.15-20 Dakika Buzdolabında
dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp
yuvarlayın.Yağlı Kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.Önceden
ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Afiyet Olsun:)
MEMLAH TARİFİ -TUZLU UN KAVURMASI TARİFİ- KAHVALTILIK -HATAY
MEMLAH TARİFİ -TUZLU UN KAVURMASI TARİFİ- KAHVALTILIK -HATAY
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
5 Yemek Kaşığı Elenmiş Un
1 Tatlı
Kaşığı Tuz(silme) PÜF NOKTA: Unu Elerseniz Topaklanmaz sürülebilir
pürüzsüz bir kıvamı olur:) HAZIRLANIŞI Isıtılmış tavaya tereyağını
koyun.Tereyağı Eridikten sonra önce tuzu sonra elenmiş unu azar azar
ekleyerek sürekli ama sürekli karıştırın .Unun Rengi Koyulaşınca tavanın
altını kapatın.Çok Koyulaşmasına izin vermeyin.
Isıya Dayanıklı Servis Tabağına Alın.
Verdiğim Ölçülerle Kıvamı Tam Tutuyor Malzemeleri Arttırıp Daha Fazla Yapabilirsiniz
Afiyet Olsun:)
Hatay Kahvaltı Sofralarının Olmazsa olmazı diyebilirim
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)